* Fue enmarcada con actividades culturales y artísticas, además de un evento deportivo llamado “Ocoyoa Bike & Run”……
Por Edith Romero Nava
Con la finalidad de Fomentar el turismo, apoyar a los productores locales y resaltar las tradiciones, el Gobierno municipal de Ocoyoacac, encabezado por la Presidenta Municipal Nancy Valdez Ruiz, llevó a cabo con gran éxito, la 20ª edición de la Feria del Pulque, que fue enmarcada con actividades culturales y artísticas, además de un evento deportivo llamado “Ocoyoa Bike & Run”.
La Plaza de los Insurgentes fue el punto de reunión donde poco más de 20 productores del “elixir de los dioses”, en sus versiones natural y curada, ofertaron sus productos no solo a los ocoyoaquenses sino a los turistas que se dieron cita en la tierra del tamal.
Nancy Valdez Ruiz, Presidenta Municipal Constitucional de Ocoyoacac, destaco la importancia de mantener las tradiciones, pero, sobre todo, de apoyar a los productores de la localidad en su economía familiar, sobre todo porque la elaboración y venta del pulque constituye una fuente de ingresos y genera empleos.
Destaco que el proceso de elaboración del pulque ha sido reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial, destacando su valor histórico y cultural, ya que el pulque es un símbolo de identidad que representa la tradición, la historia y el conocimiento ancestral.
Recordó que el pulque es una bebida mexicana con raíces prehispánicas, siendo parte de la cultura y la historia del país desde hace más de 2,500 años, lo que convierte al pulque en una bebida de celebración y conexión con lo sagrado.
“Hoy celebramos con gran orgullo esta importante celebración cultural que fortalece nuestras tradiciones, promueve la convivencia y resalta la identidad que nos distingue como ocoyoaquenses”, afirmo la alcaldesa, quien reiteró su compromiso de seguir impulsando las tradiciones y fortaleciendo el orgullo por sus raíces.
Finalmente, Valdez Ruiz agradeció a todas y todos los participantes, productores, visitantes, artistas y colaboradores que hicieron posible que esta edición fuera un éxito.
Como parte de las actividades complementarias, los amantes del deporte disfrutaron con gran éxito de la carrera OcoyoaBike & Run, un evento que reunió a familias y deportistas de todas las edades, provenientes de diferentes municipios del Estado de México. La carrera contó con tres categorías; 5k, 10k y 15k, y se premiaron a los tres primeros lugares de las ramas varonil y femenil.
Fueron dos días llenos de fiesta, en los que los habitantes y turistas del municipio pudieron degustar de esta bebida elaborada por productores locales, así como recorrieron un pabellón artesanal y gastronómico, donde se exhibieron productos locales además de música en vivo y danzas típicas de la región.
