Comenzó la Fiesta de la Enchilada en Toluca con el delicioso sabor de la tradición, nuevas propuestas para degustar, música y alegría que engalanarán San Buenaventura hasta el 6 de octubre.
El Presidente Municipal de Toluca, Juan Maccise, reconoció que gracias al trabajo en equipo esta fiesta se ha posicionado como un referente gastronómico, muestra del orgullo y pasión que caracteriza a los toluqueños y, a su vez, es una ventana abierta para el mundo y el disfrute de lo mejor de la cultura gastronómica.
Además, explicó que con más de 35 opciones para disfrutar y un programa cultural de la más alta calidad, esta edición número 14 impulsa la Reconcilia ción y el amor por Toluca, pues la enchilada en sus múltiples formas colores y sabores refleja nuestra diversidad y materializa el talento de quienes las preparan.
Por su parte, la coordinadora de Cultura y Turismo, Sonia Lira Iniesta, dijo que este es un festejo para el paladar y una oportunidad para fortalecer los lazos comunitarios, compartir experiencias y promover nuestras tradiciones; además, reconoció la pasión y dedicación de las enchiladeras que año con año llenan de sabor esta fiesta.
A nombre de las anfitrionas, doña Maribel Aguirre agradeció al Presiden te Municipal por el apoyo para elevar el nivel de servicio, difusión y atención al público de esta feria, a fin de subir los estándares de calidad y organización y consolidar a la fiesta entre las ferias gastronómicas del país y, con ello, impulsar el desarrollo y crecimiento económico de la zona.
Se invita a toluqueños y visitantes a disfrutar la Fiesta de la Enchilada. El programa cultural completo se puede consultar en las redes sociales del Ayunta miento y de la Coordinación de Cultura y Turismo.
