Ante el constante aumento en la inflación de alimentos que se ha visto incrementado en 1.6% y que afecta de manera directa al sector productivo y la capacidad de acceso a bienes básicos de consumo de la población, Mauricio Massud, Presidente del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem), destaco que el fenómeno ha tenido un impacto desproporcionado en los hogares de menores ingresos, que destinan una mayor parte de su presupuesto a la compra de alimentos básicos.
Refirió que con un índice promedio de 5.1% en el nivel de inflación para alimentos específicos como carnes, pollo, vino y huevo, han superado hasta el 20 por ciento, por lo que hizo un llamado al fortalecimiento de cadenas productivas, esquemas para la certificación y comercialización de manera más eficiente de los productos del campo y alianzas que agreguen valor a la producción local.
“La dependencia de productos importados nos expone a las turbulencias del mercado internacional, hoy se trata de fortalecer la producción local que no solo nos protege de la volatilidad de los precios, sino que también genera empleo, impulsa el desarrollo de las comunidades y garantiza un mayor acceso a alimentos a precios más justos”.
Preciso que la escalada de precios, impulsada por factores como la interrupción de las cadenas de suministro globales, el aumento en los costos de los insumos agrícolas y las fluctuaciones del tipo de cambio, ha mermado el poder adquisitivo de millones de mexicanos.
Refirió que los trabajos que se han emprendido para ayudar proyectos específicos como el de producción de Aguacate o Mezcal son sólo ejemplos de lo que se debe ampliar a la cadena de suministros que hay en el Estado de México y que pueden abonar a mejorar la calidad de vida de las comunidades productores, así como los índices de seguridad en dichas localidades.
“Promover el consumo de productos “Hecho en México” es más que un simple acto de patriotismo; es una estrategia económica inteligente que nos permitirá construir un futuro más resiliente y próspero para todos los mexicanos”.
