* Productores obtienen 8 medallas, una gran medalla de oro, dos medallas de oro y 5 medallas de plata en el México Selection By CMB 2024……
Por Edith Romero Nava
Gracias al total respaldo del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México (Concaem), productores mexiquenses de mezcal, fueron la revelación 2024 de destilados que se producen en México al obtener 8 medallas, una gran medalla de oro, dos medallas de oro y 5 medallas de plata además del distintivo a la bebida revelación en conjunto, esto en el Concurso de vinos y bebidas espirituosas más importante del mundo, el México Selection By CMB 2024, evento organizado en San Luis Potosí por el Concurso Mundial de Bruselas.
Mauricio Massud Martínez, Presidente de Concaem acompañado por Christian Muñoz Tapia, Presidente de la Cámara de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) Valle de Toluca, destaco que este 2024 es un año extraordinario para el Estado de México, ya que por primera vez en su historia productiva se adjudica una Gran Medalla de Oro para el destilado de agave Rancho El Caporal, lo que cristaliza el proyecto que Concaem tomo como bandera para potencializar el desarrollo económico y social del sur del Estado de México así como también del sector turístico y agroindustrial.
Ante la presencia de productores mezcaleros de Jocotitlan, Zumpahuacan, Tenango y Malinalco, el Presidente del Consejo de Cámaras y Asociaciones Empresariales del Estado de México, resalto el triunfo de los mezcaleros mexiquenses ya que de 17 estados de la republica que participaron en esta octava edición del México Selection By CMB, el Estado de México se ubicó en el cuarto lugar general, lo que representa un compromiso para seguir trabajando y buscar la certificación de los productos de los productores de mezcal no solo a nivel nacional sino internacional.
Massud Martínez, refirió que una vez conseguida la certificación se debe mejorar los procesos y la formalización del destilado para poder comercializarlos en los centros de consumo y venderlos al doble de lo que hoy se venden en el mercado, ya que, de esta manera, mejoraran las condiciones de ingresos de todos los productores mezcaleros y esa riqueza se derramara en esas regiones del sur del estado de México.
Recordó que el destilado mexiquense ya cumplió 200 años de desarrollar sus procesos, que actualmente son de muy buena calidad, sin embargo, no es posible exportarlo como mezcal por la falta de la denominación de origen, que ha sido frenado desde 2018 por una queja interpuesta por tres productores de Oaxaca, a quien quienes, por medio de del Consejo Regulador del Mezcal, argumentaron ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI) que lo que hacía la entidad mexiquense no era mezcal, sino solo un destilado, cuestionando la calidad de sus procesos de producción.
Dijo que el proceso jurisdiccional está muy avanzado y espera que se resuelva antes de que termine el primer trimestre del 2025, de ahí, la importancia al obtener estos premios los productores de mezcal del Estado de México.
Los ganadores de medalla en el México Selection By CMB 2024, fueron Sergio Reynoso Romero, originario de Malinalco productor de mezcal Rancho El Caporal obtuvo la medalla de plata, la Gran Medalla de Oro y la medalla relación; Iván Rodríguez originario de Jocotitlan conquistó la medalla de plata con el destilado de pulque “Tapui”; Simitrio Vargas Millán originario de San José Chalmite ganó la medalla de plata con su mezcal “El Amigo Simitrio”; Heriberto Jiménez y Maestros Mezcaleros de Zumpahuacan obtuvieron la medalla de oro con el mezcal “Tzompantli”; Carlos Alan Velázquez originario de Zumpahuacan conquistó la medalla de oro con “Del Rey Mezcal”. Así mismo se conquistaron las medallas de plata con los mezcales “Cero de la Serpiente” y “Franja de Oro”.
Cabe destacar que la ceremonia de entrega de Medallas a los Vinos y Espirituosos Ganadores de la 8ª Edición del México Selection by CMB, se realizará el 17 febrero de 2025 en la Ciudad de México.
