Ante la proyección global que traerá la Copa Mundial de la FIFA 2026, el sector restaurantero del Estado de México comenzó a trazar una ruta estratégica para posicionar su oferta gastronómica y atraer a miles de visitantes. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) puso en marcha un plan que busca aprovechar el evento deportivo como una plataforma de promoción sin precedentes.
En entrevista, el presidente de CANIRAC en la entidad, Christian Muñoz Tapia, dio a conocer que ya se desarrolla un levantamiento detallado de restaurantes ubicados en los valles de México y Toluca, con el propósito de crear una guía que facilite a turistas y comensales locales la localización de establecimientos durante el Mundial.
Muñoz Tapia, agregó que, como parte central del proyecto, se implementará un distintivo tecnológico innovador: un código QR con diseño de balón de fútbol. “Este elemento será entregado de manera física a los restaurantes participantes y permitirá a los usuarios acceder de forma inmediata a la información digital y canales oficiales de cada negocio”, indicó.
Además, destacó que la incorporación al programa no tendrá ningún costo para los propietarios, lo que permitirá que pequeños y medianos establecimientos accedan a la visibilidad que generará el torneo internacional en igualdad de condiciones.
Actualmente, dijo, la iniciativa se encuentra en etapa de recopilación de información y contempla sumar a más de dos mil restaurantes en todo el territorio mexiquense, sin embargo, se prevé que en aproximadamente mes y medio se realice la presentación oficial del mapa gastronómico ante las autoridades, lo que marcará el inicio de su difusión.
“Más allá del impacto económico inmediato que se espera durante los encuentros mundialistas, la CANIRAC busca que esta herramienta se consolide como un proyecto de largo alcance, capaz de fortalecer el turismo gastronómico y mantener vigente la promoción de los restaurantes mexiquenses incluso después de concluido el Mundial 2026”, puntualizó.
