* Verduras registran fuertes variaciones, la cebolla alcanza hasta 60 pesos por kilo y el gasto estimado para adquirir productos esenciales llega a 3 mil 620 pesos……
Por Mireya Álvarez
El cierre de septiembre volvió a traer presiones para la economía de las familias de Toluca, el costo estimado de los productos considerados dentro de la canasta básica se ubicó alrededor de los 3 mil 620 pesos, mientras algunas verduras de consumo cotidiano registraron incrementos particularmente visibles, entre ellas la cebolla, que alcanzó hasta 60 pesos por kilogramo, el jitomate, comercializado alrededor de 40 pesos, y el tomate verde, que se ubicó aproximadamente en 25 pesos.
El incremento general puede parecer reducido cuando se observa únicamente como porcentaje, pues el monitoreo realizado en comercios de la colonia Valle Verde señala que la canasta pasó de aproximadamente 3 mil 600 pesos al cierre de julio a 3 mil 620 pesos en septiembre, equivalente a un aumento cercano al 0.55 por ciento, sin embargo, detrás del promedio existen productos cuyos movimientos son considerablemente mayores y que golpean directamente a las familias que realizan compras semanales.
Durante junio el jitomate podía encontrarse en algunos mercados del Valle de Toluca desde 15 pesos por kilogramo y hasta aproximadamente 30 pesos dependiendo de su calidad, ahora el precio observado llega a 40 pesos, mostrando nuevamente la volatilidad que durante 2026 ha caracterizado a frutas y verduras.
Lluvias también presionan los precios
Comerciantes atribuyen parte de las variaciones recientes a las constantes precipitaciones registradas en la región, debido a que las lluvias pueden afectar cosechas, disminuir la disponibilidad de determinados productos y complicar su traslado hacia centrales de abasto y mercados, condiciones que terminan trasladándose al consumidor mediante precios mayores.
El problema adquiere otra dimensión cuando los incrementos se acumulan en alimentos indispensables, porque una familia no compra solamente cebolla, jitomate o tomate, también debe cubrir carne, huevo, leche, tortilla, aceite, frutas y otros artículos básicos, por lo que pequeñas variaciones repetidas terminan modificando el presupuesto doméstico.
La cifra de 3 mil 620 pesos muestra que la presión sobre el gasto familiar no ha desaparecido, mientras los precios pueden subir rápidamente por factores climáticos, oferta o transporte, los ingresos de numerosos hogares no necesariamente avanzan al mismo ritmo, obligando a modificar compras, reducir cantidades o sustituir productos para poder completar la despensa.
