* La Canirac reportó una ganancia de 2 mil 543 mdd, la generación de 101 mil 255 empleos y el arribo de 494 mil turistas mundialistas, tanto nacionales como extranjeros……
Por Martha Romero
El impacto del Mundial 2026 en México quedó por debajo de las expectativas iniciales, ya que registró una derrama económica menor a la prevista y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) confirmó que la mayoría de los restaurantes no vio los beneficios esperados.
De acuerdo con el Estudio Deloitte ¿Qué sucede después del Mundial? El impacto económico en los negocios 2026 y la Encuesta interna CANIRAC Mundial 2026, el impacto económico en restaurantes y turismo en México tenía proyectado 2 mil 734 millones de dólares y solo se generaron 2 mil 543 millones de dólares impacto económico, es decir, un 7 por ciento menos.
Sobre los empleos temporales generados la expectativa era de 112 mil y solo se registraron 101 mil 255 empleos, se esperaba el arribo de 836 mil turistas mundialistas y solo llegaron 494 mil turistas, además de que se aportó el 0.12 por ciento de participación en el Producto Interno Bruto (PIB) de México.
En lo que a la derrama en gastronomía se refiere, se esperaba un total de 728 millones de dólares y solo se alcanzaron 584 millones de dólares, en hospedaje se esperaban 614 millones de dólares y solo alcanzaron 328 millones de dólares, mientras que en transporte se esperaba una derrama por 309 millones de dólares y solo se registraron 223 millones de dólares.
El estudio menciona que, de los 494 mil turistas mundialistas, 296 mil fueron nacionales y 198 fueron extranjeros, donde la estancia promedio fue de 2.5 noches y las tarifas hoteleras fueron al alza, por lo que beneficio provino más del incremento en precios que del volumen de visitantes.
No obstante, menciona que el sector con mayor derrama fue el gastronómico con 584 millones de dólares, mientras que el consumo en bares y restaurantes fue de 445 millones de dólares.
Resalta que el impulsó fue principalmente por los mexicanos, no por el turismo internacional, además de que fuera de los partidos de la Selección Mexicana, el Mundial no generó la derrama que todos esperaban.
Mientras que la encuesta realizada por Canirac indica que 5 de cada 10 restaurantes afiliados contrató la transmisión de los partidos del Mundial, los partidos de la Selección Mexicana impulsaron al consumo en bares, restaurantes, tiendas y plataformas digitales.
Refiere que el mayor pico de consumo se registró durante el primer partido de México, pues el interés y consumo disminuyeron conforme avanzó el torneo, aunque el consumo se movió en múltiples canales físicos y digitales, además de que el valor económico se distribuya entre múltiples actores como hoteles, transporte, comercio, restaurantes, plataformas, entretenimiento y servicios
Además, casi el 70 por ciento del ticket promedio estuvo entre 400 y 600 pesos, solo el 20 por ciento de los empleos generados fue dentro de un restaurante, es decir 20 mil 251 de un total de 101 mil 255, además de que solo el 10 por ciento de los restaurantes declaro haber recibido turistas en su establecimiento y cinco de cada diez restaurantes no recibió turistas.
